יעל כהן

אילן בעל המסעדה קיבל אותנו עם כוס יין ביד, חיוך מקסים ועיניים כלכך טובות. הסביר לנו מעט על התפריט , ועל סוגי הדגה הטריים מהים שהם למעשה מכתיבים את היצירה במטבח. ויאלה יצאנו לסבב הראשון לקחנו ארוחת טעימות שהגיע ב4 סבבים, המנות יצאו מהר כל מנה מפתיע יותר מהשניה, חגיגת טעמים שטים ומתפצפצים להם בפה,הבן דוד של האנטיאס, הדגים הבלונדינים, הקבבונים השובבים, הפילה השוחה בתפוזים.. ועוד ועוד ועוד..כל המנות פגז!! הרבה יין, אוירה פיצוץ, צחקנו שתינו אכלנו צחקנו. מלא אכלנו וצחקנו..אין ספק שזו היתה חוויה מושלמת להגיע למטבח המקסים והמפנק הזה ביום חורף גשום קר וסגרירי,אילן וצוות המסעדה הם בפירוש האנשים שאתם רוצים שיפנקו אתכם ביום כזה. אם לא ניסיתם, דחוף סעו לבקר את תלפיות בשוק תלפיות בחיפה.