עמוס בירנבאום

אוכל נדיר הבא לביטוי באיכות חומרי הגלם, אופן ההכנה ומבחן הטעם. שרות טוב ומחירים סבירים. פשוט פנינה בלב שוק תלפיות בחיפה, ממליץ בחום אפילו כתבתי משהו לכבודם: בפעם הראשונה היו לי תהיות / מה פתאום באמצע שוק תלפיות / זה הימור של להיות או לא להיות / בחשדנות פסעתי אל תוך החמארה / "זה צל"ש או טָרָאש" לחשה לי זוֹהָרָה / אין תפריט הכול מופיע בלוח / סקרתי את שמות המנות די מתוח / עוד טרם הרגשתי סמוך ובטוח / "עם הג'מבו שרימפס בטח לא אפספס" / "אל תדאג" אמר אילן "אתה לא תתבאס" / אילן הוא היזם ובעל החזון / שידע כבר פרק בהלכות המזון / כך החל הרומן ביני למסעדה / ואם תרצו זו אינה אגדה / רק תבואו ללא מוסר כליות / כי מגיע לכם ליהנות ולחיות / וזהו המקום שתפור עבורכם / בה כל מנה תערב לחיקכם !